燒牛肉沙律
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| 材料 |
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西冷牛扒 3 塊 | |
| 蕃茄仔 1 盒 | |||
| 出貓凱撒沙律菜 1 包 | |||
| 蠔油 2 湯匙 | |||
| 豉油 1 茶匙 | |||
| 砂糖 1 茶匙 | |||
| 胡椒粉少許 | |||
| 沙律汁材料 | ： | 橄欖油 1 湯匙 | |
| 黑胡椒少許 | |||
| 紅酒醋 3 湯匙 | |||
| 青檸 1 個 | |||
| 魚露 3 茶匙 | |||
| 香草適量 | |||
| 蒜蓉 1 湯匙 | |||
| 砂糖 2 茶匙 | |||
| 蕃茄半個切粒 | |||
| 辣椒仔 1 隻 | |||
| 做法 |
： |
1. |
將所有沙律汁材料拌勻，備用； |
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2. |
將出貓凱撒沙津菜及蕃茄仔放入沙津盆內備用； | ||
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3. |
牛扒用蠔油、豉油、砂糖及胡椒粉醃半小時； |
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4. |
用平底鍋煎牛扒至七成熟便可放在出貓凱撒沙津菜及蕃茄仔上碟享用。 |
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