法式香草海鹽燒乳鴿

　

材料 ： 乳鴿 1 隻

蒜頭 1 顆

橄欖油適量
海監適量
迷迭香數支
制法 ：

(1)

蒜頭去衣入焗爐出味；

(2)

 乳鴿肚放入2支迷迭香；
(3) 用器皿放乳鴿、蒜頭、迷迭香；

(4)

用橄欖油浸滿，最小要浸三小時；
(5) 燒烤後再洒海監上碟。