蜂蜜蛋糕

 

食譜來源:leisure-cat 為食貓網站

材料

 

雞蛋 4
低筋麵粉 85
砂糖 70
蜜糖 2 湯匙
沙拉油 2 湯匙
牛奶 2 湯匙
他他粉 ¼ 茶匙
做法

1. 

預熱焗爐 150 度;

2.

蛋黃加 20 克糖打成淡黃色,加入蜜糖打至濃稠,加入牛奶及沙拉油拌勻;

3.

將麵粉過篩,慢慢加入蛋黃糊中;

4.

蛋白打起加他他粉,再將 50 克糖分 2 次加入,打至企身;

5.

將蛋白糊分 3 次加入蛋黃糊中;

6.

蛋糕模鋪牛油紙,將麵糊倒入模;

7.

150 度焗約 40 分鐘。