芝士免治牛肉焗薯

　

食譜更改自 leisure-cat 為食貓網站
　 　 　
材料 ： 美國焗薯（連皮）1 個

芝士碎少許

牛油少許
胡椒粉少許
煙肉碎適量
免治牛肉 20 克
　 　 蕃茄 ½ 個
鹽少許
糖少許
　 　 生抽少許
　 　 胡椒粉少許
　 　 麻油少許
　 　 檸檬汁數滴
　 　 　
制法 ：

(1)

免治牛肉用鹽、糖 、生抽、 胡椒粉、麻油及檸檬汁醃 30 分鐘；

(2)

 預熱焗爐 200 度；
(3) 焗薯用擦清淨及冲淨，抹乾，用牛油塗滿焗薯表面，略為刺孔，放入焗爐焗 50  - 60 分鐘；

(4)

免治牛肉及蕃茄用鑊炒熟，備用；
(5) 焗薯一開二，在焗薯面灑少許胡椒粉及鹽，然後將免治牛肉、煙肉碎及芝士再鋪在焗薯面，入爐焗 10 分鐘即成。