芝士白汁焗吞拿魚長通粉

　

材料 ： 碎芝士 40 克 (Parmesan)

卡夫芝士 2 片

金寶忌廉磨菇湯 1 罐
洋蔥 ½ 個
鹽水吞拿魚 1 罐
長通粉 100 克
制法 ：

(1)

把長通粉用水煮 20 - 25 分鐘，然後過冷河；

(2)

 洋蔥切碎，燒熱油鑊下油炒香；
(3) 加入已隔去鹽水的吞拿魚再炒一會；

(4)

加入 ½ 杯水及忌廉磨菇湯煮滾後（不時攪拌），煮滾後將火收慢；
(5) 加入長通粉再煮滾，不時攪拌至汁濃縮；
(6) 以焗碟盛載吞拿魚白汁長通粉後，鋪上卡夫芝士及碎芝士後；
(7) 用焗爐以 200 度焗 5 分鐘便成。